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[00296285]一种不上火的烟熏腊制品的加工方法

交易价格: 面议

所属行业: 其他食品饮料

类型: 发明专利

技术成熟度: 可以量产

专利所属地:中国

专利号:201210462840.0

交易方式: 完全转让 许可转让

联系人: 陆超

进入空间

所在地:桂林桂林

服务承诺
产权明晰
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
如实描述

技术详细介绍

  本发明公开了一种不上火的烟熏腊制品的加工方法,包括传统的肉坯清洗、去毛、干腌制、挂架、晾干、烟熏、罐袋工序,其特征是:将干腌制后的肉胚用黄栀子药酒浸洗40-60秒,然后按常规方法挂架、晾干、烟熏。采用该方法加工出来的烟薰腊制品吃后不上火。
  本发明公开了一种不上火的烟熏腊制品的加工方法,包括传统的肉坯清洗、去毛、干腌制、挂架、晾干、烟熏、罐袋工序,其特征是:将干腌制后的肉胚用黄栀子药酒浸洗40-60秒,然后按常规方法挂架、晾干、烟熏。采用该方法加工出来的烟薰腊制品吃后不上火。

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